Ингредиенты:Для теста:-300г молока-1 пакетик дрожжей-3 ст. ложки сахара-50 г сливочного масла или маргарина-1 яйцо-1 ч. ложка соли-500 г муки-1 литр масла для фритюра.Начинка:-любаяДля начинки:Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.Приготовление: Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.Кладем на кружочек начинку.Сверху прикрываем вторым кружком.и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.
Фарш- 1 стакан риса-2 грудки куриные (для сочности вместе со шкурой)- 2 большие луковицы- 2 яйца- 4 зубка чеснока- 2-3 столовые ложки муки- Перец (у меня ассорти), соль по вкусуСоус- 2 столовые ложки соевого соуса- 2 столовые ложки сметаны- 2 чайные ложки горчицы- 4 столовые ложки кипяченой воды- 100-150 гр. твердого сыра- зелень для украшенияРис отвариваем до готовности, не промываем, даем время остыть. Лук и чеснок обжариваю на небольшом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета. Мясо и лук на средней насадке перемалываем , смешиваем с рисом, туда же яйца, муку соль,перец. Делаем форму котлеты или круглую( на ваше усмотрение) и обжариваем с двух сторон до полуготовности, перекладываем в противень (можно двухслойные) .Для соуса смешиваем всё индигриенты и поливаем им наши тефтели, посыпая сверху тертым сыром ,ставим в духовой шкаф на 15-20 минут на средний огонь!Перед подачей зеленью потрусить.Приятного аппетита!
Ингредиенты:Тесто:●молоко 130 мл●яйца 1 шт.●сахар 1 ч.л.●соль 1/2 ч.л.●мука - 250-270 г●масло сливочное 50 г●масло сливочное для смазывания 50-60 гДля начинки:●картофель 1 кг●лук 1 шт.●молоко 200 мл●масло сливочное 50 гр.●соль по вкусу.Приготовление:1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.4. Дайте тесту отдохнуть.5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.6. Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).7. Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.8. Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.9. Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.10. На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.11. Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки))
Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...Ингредиенты:-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг-мелко нарезанный лук - 1 шт.-тертый сыр чеддер - 300 г-сметана - 1,5 стакана-соль и свежемолотый черный перец по вкусуПриготовление:1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность. 3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.
Ингредиенты и приготовление:
Собираем слоеный салат: На каждый слой наносим сеточку из майонеза
1 слой-Картофель, растительное масло, лук
2сл. - Соленый огурец
3сл. - Отварная курица
4сл. - Чернослив (запаренный)
5сл. - Шампиньоны (отваренные и поджаренные с луком
6сл. - Огурец свежий
7сл. - Яйцо (вареное)
8сл. - Морковь сырая, натертая на мелкой терке с чесноком
9сл. - Сыр, натертый на мелкой терке
10сл. - Грецкий орех, мелко измельченный
11сл. - Гранат
Ингредиенты:· Морковь (сырая)-1 шт.· Сыр - 100 гр.· Колбаса копч. - 100 гр.· Чеснок - 3 зубч.· Майонез - 2 стол.л.· Кукуруза консерв. - 1 баночка мал.· Соль,перец - по вкусуПриготовление:1. Морковь и сыр натереть2. Колбасу нарезать соломкой3. Смешать морковь, сыр, колбасу, кукурузу, чеснок и майонез. Все хорошенько перемешать. Добавить соль и перец и снова перемешать.4.Украсить зеленью!Приятного аппетита!
Ингредиенты:- Картофель 600 гр;- Масло сливочное 50 гр;- Яйца куриные 2 шт;- Мука пшеничная 2 ст. л.;- Масло подсолнечное 1 ст. л.;- Грибы 30 гр;- Лук репчатый 1 шт;- Сметана 100 гр;- Сухари панировочные 50 гр;Приготовление:1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты.2. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибной подливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.Приятного аппетита!
Ингредиенты:Для белого теста:* творог- 400 гр.* сметана- 6 ст.л.* сахар- 4 ст.л* яйца- 2 шт.* мука- 2 ст.л.* ванильный сахар- 1 п.( 8гр.)Для шоколадного теста:* тёмный шоколад- 200 гр.* сливочное масло- 200 гр.* яйца- 5 шт.* сахар- 5 ст.л.* мука- 5 ст.л.* ванильный сахар- 1 п.( 8 гр)Приготовление:1) взбить творог со сметаной, сахаром, яйцами и мукой до однородной массы. 2) отдельно, в другой мисочке, растопить шоколад с маслом на водяной бане и охладить. Яйца взбить с ванильным и обычным сахаром и смешать с шоколадом и маслом. К этой смеси добавить муку и хорошенько всё перемешать. Я взбивала миксиром. Получилось шоколадное тесто. Затем смазываем форму маслом ( у меня круглая 24 см). Выкладываем в неё сначала шоколадную массу, сверху- творожную. Деревянной палочкой сделайте разводы. Выпекать в нагретой до 180 гр.духовке от 40 до 60 мин.Приятного аппетита!
Ингредиенты:●1 баночка (160 - 200 г) печени трески●2 средние картофелины●1 крупная морковь●3-4 яйца●2 перышка зеленого лука●10-12 шт чернослива●соль, перец, майонез.Приготовление:1. Морковь и картофель отварить в мундире. Яйца отварить вкрутую.2. Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:1-й слой: картофель, потереть на крупной терке;2-й слой: печень трески без масла, размять вилкой (этот слой майонезом не промазывать);3-й слой: лук мелко порезать;4-й слой: морковь, потереть на крупной терке;5-й слой: чернослив порезать соломкой;6-й слой: белок яйца, потереть на крупной терке;7-й слой: раскрошить желток яйца3. Украсить зеленью.4. До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.
Проверено! Очень вкусно, а готовить пять минут.Ингредиенты:●500 гр. творога;●100 гр. сахара;●100 гр. манки;●50 гр. молока;●50 гр. сливочного масла;●2 яйца.Приготовление:Все ингредиенты смешать. Масло должно быть мягким. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке 180-200 С до золотистой корочки.Все! Приятного аппетита!
Готовиться за полчаса, а продукты для его приготовления найдутся в каждом доме, это яйца, кефир, сыр и колбаса или ветчина. Этот пирог также можно отнести к разряду «холостяцкая еда».Ингредиенты:●яйца (крупные) — 2 штуки,●соль — 0,5 ч. ложки,●разрыхлитель для теста — 0,5 ч. ложки,●кефир — 200 мл.,●мука пшеничная — 1 стакан,●сыр (любой) — 200 грамм,●ветчина или колбаса (либо сосиски) — 100 грамм,●свежая зелень по желанию.Приготовление:Яйца разбиваем в глубокую чашку, добавляем соль и разрыхлитель для теста, все тщательно перетираем, можно использовать миксер. Затем вливаем стакан кефира (лучше взять жирный кефир). Все тщательно взбиваем и небольшими порциями добавляем муку. Готовое тесто должно быть как тесто для оладий.Сыр натираем на крупной терке (если сыр мягкий или колбасный, то его для начала нужно поместить в морозилку и слегка заморозить). Зелень (укроп, петрушка, кинза) нужно промыть и просушить. Затем зелень измельчаем.Колбасу или ветчину нарезаем небольшими кусочками. Вместо колбасы можно использовать любое отварное мясо.Измельченную зелень, натертый сыр и нарезанную кубиком колбасу добавляем в тесто и все еще раз перемешиваем.Готовое тесто выливаем в теплую смазанную растительным маслом форму и отправляем в предварительно разогретую до 180° духовку на полчаса.Пирог получается очень сытным и таким же вкусным. Порадуйте свою семью новым блюдом для завтрака, который вы приготовите быстро без особых усилий.Приятного аппетита!
Ингредиенты:Форма 25 см:3 банана300 г творога150 г сахаращепотка соли3 ст л муки3 яйца160 г сметаныПриготовление:Бананы и творог пюрируем. Добавляем сахар, соль, взбиваем, затем муку, яйца, сметану (взбиваем после каждого ингредиента).Выливаем в форму и ставим в разогретую до 150 С духовку на 1 час 10 мин. Даем остыть и отправляем в холодильник на ночь.
1. Вафли хрустящие- 250 г маргарина- 350 г сахара- 5 - 6 яиц- 1 пакетик ванильного сахара- соль- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.2. Вафли на соде- 1/4 л молока- 2 яйца- 40 г сахара- соль- лимонная цедра на острие ножа-180 г муки- 1/4 чайной ложки содыКак следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.3. Вафли песочные- 4 яйца- 150 г сахара- 175 г муки- соль- 4 столовые ложки коньяка- 100 г маргаринаВзбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.4. Вафли праздничные- 150 г маргарина- 125 г сахара- соль- 1 пакетик ванильного сахара- 3 яйца- 125 г пшеничной муки- 75 г крахмала- 1/4 чайной ложки соды- 4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля)Приготовление:1. Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.2. Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.3. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.
.jpg)
