Манник с яблоками.

И снова,не в первый раз,манник-стаканник!Но почему бы простой и вкусный рецепт не повторить снова?)))
Готовлю эту выпечку не редко,с разными добавками,но больше всего люблю с яблоками и какой-нибудь сливочной заливкой.В этот раз заливка кокосовая.

Потребуется.

Манник:
1 стакан муки;
1 стакан манки;
1 стакан сахара(или меньше);
1 стакан молока;
3 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя( или 0,5 ч.л. соды);
3 см стручка ванили или ванилин на кончике ножа;
яблоки(или любые ягоды,фрукты,орехи и прочее).
Все ингредиенты смешать,яблоки очистить и нарезать.Я предпочитаю использовать кисло-сладкие.Половину сахара добавляю в тесто,половину смешиваю с яблоками.
Форму смазать маслом,вылить тесто,сверху поместить яблоки и отправить в духовку при 180-200гр. на 30 минут(± 10 мин. в зависимости от духовки).Ваш манник должен подняться,корочки подзолотиться.Готовность также можно проверить зубочисткой-проткните в самой объемной части,если зубочистка сухая-выпечка готова.

Заливка:
200гр. 15% сметаны;
20гр. кокосовой стружки без красителей;
50 гр. сгущеного молока;
2-3 ст.л. кокосового молока(опционально);
миндаль по вкусу молотый или целый.
Пирог залить сразу после духовки-горячий или теплый,предварительно "натыкав" вилкой.)))

Очень простой рецепт не требующий дополнительной подготовки.Смешали-поместили в форму-выпекли.Быстро и вкусно.
Манник также можно приготовить шоколадный,кофейный,черемуховый и т.д и т.п.Любители рыхлой манной выпечки оценят!)