Ингредиенты:●500г шампиньонов, ●2 луковицы, ●5 варёных яиц, ●10 шт. крабовых палочек, ●150г сыра, ●майонез. Приготовление:Грибы и лук пожарить по отдельности, затем смешать, выложить на дно салатника, сделать сетку из майонеза, выложить яйца, потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, крабовые палочки ( замороженные), потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, сыр, потёртый на мелкой тёрке, сетка из майонеза. Что бы салат был пушистым, не приминать слои ложкой.
Ингредиенты:●500г шампиньонов, ●2 луковицы, ●5 варёных яиц, ●10 шт. крабовых палочек, ●150г сыра, ●майонез. Приготовление:Грибы и лук пожарить по отдельности, затем смешать, выложить на дно салатника, сделать сетку из майонеза, выложить яйца, потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, крабовые палочки ( замороженные), потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, сыр, потёртый на мелкой тёрке, сетка из майонеза. Что бы салат был пушистым, не приминать слои ложкой.
Ингредиенты:-крупа манная - 1,5 стакана (300гр.);-кефир - 1,5 стакана;-яйцо куриное - 2 шт.;-сахар - 1 стакан;-сливочное масло - 100 гр.;Приготовление:Манную крупу смешать с кефиром, добавить щепотку соли, перемешать и оставить на 30 минут.Размягченное масло нужно растереть с сахаром. Добавить взбитые яйца.Соединить манную крупу с остальными ингредиентами, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки. Тесто должно быть немного жидкое.Выпекать при 160°С 45-60 минут. Манник не любит большого жара. В конце температуру выпекания можно увеличить для зарумянивания корочки.Можно в конце выпечки смазать верх манника сметаной, украсить яблоками (как на фото), посыпать сахаром и вернуть на 10 минут в духовку.Можно прямо в тесто добавить изюм, курагу, кусочки банана, яблок...При выпечке манник почти не поднимается. Если хотите высокий пирог, возьмите форму маленького диаметра. На фото манник диаметром 26см. Его высота около 3 см.В стакан объемом 250 миллилитров помещается 200 граммов манки.
Ингредиенты:- Курица – 1,5 кг.- Лук – 4 шт.- Помидоры – 800 г.- Чеснок по вкусу- Петрушка – 30г.- Подсолнечное масло – 3ст.л.- Уксус – 100г.- Вода – 100г.Приготовление:1. Тушку курицы промыть и нарезать на небольшие порционные куски.2. Лук нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масла и тушить на слабом огне пока не поджарится.3. Затем в лук положить куриное мясо, соль, перец, мелко нарезанную, дольки помидоров, толченый чеснок, уксус (или лимонный сок), небольшое количество воды (или бульона).4. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности птицы.
Ингредиенты:Нежные сырники с начинкой из вареной сгущенки объедение!;Нам понадобится:500 гр. творога8 ст.л. манной крупысахар (по вкусу)вареная сгущенканемного мукиПриготовление:Замешиваем тесто из творога, манки и сахара.Мокрыми руками формируем лепешку из теста, в середину кладем начинку и закрываем сверху второй лепешкой.Формируем руками сырник. Немного обваливаем в муке и отправляем на сковородку.Обжариваем до румяной корочки
Ингредиенты:- 800 г картофеля - 50 г сливочного масла - 1 сырое яйцо для пюре - красный и черный молотый перец, соль по вкусу - 40 г пшеничной муки- растительное масло для жарки во фритюреПриготовление:1.Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.2.Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте. 3.Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке и запанируйте в пшеничной муке высшего сорта. 4.Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета. 5.Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.
Для теста: 300 г кефира, 2 ст.л. сметаны, 100 г сливочного масла (растопить), 2 яйца, 1/2 ч.л. соли, 800-900 г муки.Начинка:1 кг картофеля, кусочек сливочного масла (по желанию), 100-150 г твердого сыра, пучок укропа, соль, перец.Способ приготовления:Для начинки чищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, слить воду, обсушить. Размять и в горячий всыпать натертый сыр (вкусно практически с любым) и мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Можно и масла добавить. Замесить густое тесто. Отрезать кусочки весом около 40-50г, раскатать, положить начинку, тщательно защипать и пожарить на очень горячем подсолнечном масле с двух сторон, как обычные чебуреки.
Очень простая и вкусная закуска, подойдет к любому застолью. Жареные помидоры вкусны как в холодном, так и в горячем виде.Ингредиенты:- 4 крепких плотных помидора- сушеная молотая паприка- чеснок молотый или свежий, натертый на мелкой терке- черный или красный молотый перец- 150 гр. твердого сыра- майонез или сметана — 2 ст. ложки- яйца — 2 шт.- растительное масло для жаркиПриготовление:1. Помидоры помыть, опустить на несколько секунд в кипяток, снять кожицу.2. Нарезать кружочками, посыпать паприкой, чесноком, черным или красным перцем на Ваше усмотрение3. Делаем кляр: взбейте 2 яйца, смешайте с 2 ст.ложками сметаны или майонеза, добавьте тертый сыр, все еще раз тщательно перемешайте.4. По желанию кляр можно посолить, но я обычно этого не делаю, т.к. кислинки от майонеза и сыра достаточно. Но мой муж, например, всегда требует к жареным помидорам подавать соль.5. Раскалите сковороду, полейте ее маслом, дождитесь, чтобы оно хорошо прогрелось.6. Далее помидоры окуните в кляр и выложите на сковороду с помощью ложки или лопатки.7. Обжаривайте помидоры до золотистой корочки. Жареные помидоры в сырном кляре готовы!
Запеканка – блюдо очень популярное и любимое многими. Это и не удивительно, ведь оно очень вкусное, быстро и легко готовится и не требует особых кулинарных навыков. Большинство из нас представляют запеканку вкусным десертом из творога, но это блюдо может быть разным. Запеканка может быть картофельная, кабачковая, манная, сырная, овощная и даже мясная, но творожная наиболее популярна.Если все вышеперечисленные запеканки являются сытными и вкусными блюдами, то творожная запеканка еще и очень полезна, так как содержит белок и кальций, необходимые для формирования костей и мышц. Она незаменима для тех, кто занимается спортом, много работает физически и нуждается в быстром восстановлении сил. Творожно-банановая запеканка полезна не только для мышц, но и для мозга, так как банан является отличным источником глюкозы. Устали после умственной работы, нужна подзарядка? Тогда запеканка станет идеальным вариантом для ужина. Время приготовления: 60 минПорций: 6Вам потребуетсятворог — 500 гсметана — 3 ст.л.манная крупа — 3 ст.л.яйца — 4 шт.сахар — по вкусубананы — 3 шт.ванилинщепотка солиКак готовить:1. В миску кладем манную крупу, добавляем сметану и перемешиваем. Оставляем набухать на 30 минут (но можно и дольше).2. В другую чашку кладем творог (в случае если творог зернистый — пропускаем его через мясорубку или протираем через сито). Добавляем сахар, ванилин, яйца, щепотку соли и хорошо перемешиваем.3. Выкладываем набухшую манку со сметаной.4. Взбиваем блендером. Добавляем нарезанные бананы.5. Продолжаем взбивать до получения однородной массы.6. Смазываем чашу от мультиварки маслом, посыпаем манкой (для того чтобы лучше вынималось после окончания выпечки). Выкладываем творожно-банановую массу и разравниваем.7. Выбираем режим «Выпечка» 45 минут. Закрываем крышку и нажимаем «Старт».8. После звукового сигнала аккуратно переворачиваем нашу творожную запеканку и устанавливаем режим «Выпечка» еще на 15 минут.9. После приготовления даем запеканке постоять при закрытой крышке на режиме «Подогрев» 20 минут. Затем открываем крышку и остужаем.10. Полностью остывшую творожную запеканку с бананом достаем при помощи вкладыша — пароварки.Бананово-творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная и вкусная, очень похожая на суфле.Приятного аппетита!
Ингредиенты:Тесто:2 кг мукиДрожжи 2 пакетикаМолоко/вода 3 стаканаСахар 8-10 ст. л.5 яиц250 гр. сливочного масла (маргарина)Соль 3 ч.л.Начинка любаяПриготовление:Опара:1. В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, дрожжи и часть муки, поставить в теплое место для подъема, когда тесто начнет опадать, опара готова.Приготовление теста:2. В опару влить яйца. взбитые с сахаром и солью, всыпать оставшуюся муку,вымешивать, постепенно добавляя растопленное масло, мешать до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 1,5-2 часа в теплое место, за это время его нужно обмять 3 раза.3. Подошедшее тесто разделить на части, дать подойти еще раз, сформовать пирожки, через 10 минут расстойки смазать желтком и выпекать при 200 градусах около 20 минут.
Новый рецепт чизкейка с малиной , печеньем и геркулесом. Попробуйте! Очень вкусный десерт, правда малину можно и заменить.Время приготовления: 50 мин.Порций: 4-6Вам потребуется:Печенье сладкое (у меня было засохшее кокосовое) — 100 гГеркулесовые хлопья — 1 стак.Масло сливочное — 100 гЯйца — 3 штТворог — 500 гМанка — 3 ст. л.Сахар песок — 3 ст. л.Малина — 100 гКак готовить:1. Печенье, овсяные хлопья перемолоть в блендере, добавляем 1 яйцо и сливочное масло комнатной температуры и всe перемешать до получения однородной липкой массы.2. В смазанную маргарином форму выложить массу и распределить еe равномерно по дну и бортикам.3. Противень поставить в морозильную камеру.4. В блендере смешать творог (если его нет, то предварительно протереть его через сито), 2 желтка, манку, сахар.5. Отдельно взбить белки со щепоткой соли в крутую пену и аккуратно вмешать в творожную массу.6. Достать тесто и проколоть его вилкой в нескольких местах, сверху выложить слой малины и залить всe творожной массой.7. Выпекать в духовке при 180 градусах 30 -40 мин.Приятного аппетита!
Ингредиенты:Коржи:1-й корж:
2 желтка 1/3 ст. сахара 100 гр сливочного масла 0,5 ч.л. соды - погасить уксусом 1 ст. муки2-й корж 2 белка 2/3 ст. сахара 0,5 - 1 ст ореховКрем: 0,5 банки сгущенки 150 гр сливочного маслаПриготовление:1. 1-й корж:Желтки растереть с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.Замесить тесто и поставит в холодильник на 30 минут. Получится 4 коржа.2. 2-й корж : Взбить белки с сахаром, как для безе. Орехи порезать крупно. На сковородке руками размазать тесто, посыпать орехами (и вдавить в тесто), и смазать белковым кремом.3. Печь каждый корж на среднем жару (где-то 180 градусов, вы смотрите по своей духовке) 12-15 минут, до румяного цвета безе.4. Так печем все 4 коржа. Я пекла для ускорения на 2 сковородках. Одна в духовке, а вторую готовлю к выпечке.5. Крем: Масло взбить со сгущенкой6. Готовые остывшие коржи перемазать масляным кремом. Сверху посыпать орешками.7. Торт обязательно должен настояться. Не пропитаться, а именно настояться. Если я пеку торт вечером, то утром мы его уже едим. Но вкуснее всего торт с третьего-четвертого дня.
Ингредиенты: сметана - 350 г масло сливочное - 150 г мука - 280 - 300 г яйца куриные - 6 шт. разрыхлитель - 1.5 ч.л. соль - 1/2 ч.л. сахар лук зеленый - пучокПриготовление:1. Приготовить ингредиенты для теста и начинки. Сметану в заливном тесте можно заменить кефиром или натуральным йогуртом.2. Для начинки: сварить 4 яйца, остудить, очистить и мелко порезать.3. Зеленый лук (его должно быть много) промыть, обсушить, мелко порезать, посолить по вкусу. Можно добавить немного черного молотого перца.4. Смешать в миске нарезанные яйца и зеленый лук. Начинка готова.5. Замесить тесто: в сметану добавить, соль, сахар. Перемешать.6. Растопить сливочное масло. Взбить яйца (2 шт.)7. Поочередно добавить в сметану растопленное масло, взбитые яйца.8. В муку добавить разрыхлитель и высыпать ее в жидкую смесь. Хорошо перемешать до однородного состояния.9. Должна получиться масса, как густая каша.10. Форму для выпечки смазать кусочком сливочного масла. Можно присыпать дно панировочными сухарями.11. Вылить в форму чуть больше половины теста.12. Аккуратно выложить сверху начинку из лука и яиц.13. Сверху вылить остатки теста, осторожно распределив его по всей поверхности пирога.14. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 35 минут, до румяной корочки.15. Дать пирогу остыть до теплого состояния, накрыв чистым полотенцем, затем выложить его на плоскую тарелку.16. Разрезать пирог на порционные куски.
