marți, 16 septembrie 2014

Супер пышный кекс на кефире 🍰


Ингредиенты:

✔ 2 стакана муки
✔ 1 стакан кефира
✔ 1 стакан сахара
✔ 2 яйца
✔ 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
✔ 1,5 чайной ложки разрыхлителя
✔ около 2/3 стакана орехов

Для штрейзеля:
✔ 50 г маргарина или сливочного масла
✔ 2 столовые ложки сахара
✔ примерно 1/2 стакана муки
✔ 2 столовые ложки какао

Приготовление:

1. Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.
2. Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.
3. Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
4. Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
Добавить в тесто орехи и перемешать.
5. Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.
6. Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

Niciun comentariu :

Trimiteți un comentariu